Conteúdo:

Pdf inclui os temas:
:: Introdução à Segurança dos Alimentos;
:: Doenças Transmitidas por Alimentos e Microorganismos;
:: O Manipulador;
:: Higiene do Ambiente de Trabalho;
:: Aquisição, Recebimento e Armazenamento;
:: Manipulação de Alimentos I;
:: Manipulação de Alimentos II.

Videoaulas incluem os temas:
:: Introdução à Segurança dos Alimentos;
:: Doenças Transmitidas por Alimentos e Microorganismos;
:: O Manipulador;
:: Higiene do Ambiente de Trabalho;
:: Aquisição, Recebimento e Armazenamento;
:: Manipulação de Alimentos I;
:: Manipulação de Alimentos II;
:: Fornecimento de Alimentos Seguros.

Duração:

O curso de Boas Práticas para Manipulação de Alimentos tem carga horária de 24 horas e deve ser concluído em 30 dias. Durante este período o aluno pode assistir as videoaulas e acessar o material em PDF quantas vezes quiser.

Certificado:

Após a conclusão do curso e se o resultado da avaliação for igual ou acima da média exigida, o certificado de conclusão será disponibilizado no ambiente virtual de estudos para que você possa imprimi-lo.
Alunos que não alcançarem a média necessária, em nenhuma das três oportunidades de avaliação, não receberão o certificado.

Materiais:

Online: livros eletrônicos em formato PDF, videoaulas via internet.

Material Didático – Autor:

Leila Carvalho

Metodologia:

O aluno assistirá as videoaulas pela internet e terá o auxílio do livro em formato PDF. As videoaulas são de fácil compreensão, dinâmicas e atendem cada capítulo existente nos livros, que são de fácil leitura e oferecem exercícios para a fixação dos conteúdos. Assim que se considerar apto para realizar a prova de conclusão do curso, o aluno terá três chances para atingir a nota 6,0 e ser aprovado. A prova têm 10 questões, sendo que cada uma delas vale 1,0 ponto. Assim que o aluno atingir a nota exigida, ele terá o direito de receber o seu certificado.

Avaliação:

A avaliação estará disponível após 3 dias contados a partir da confirmação de compra,
e deverá ser realizada dentro do prazo de acesso ao curso.

A prova consiste em 10 questões de múltipla escolha que abordam o conteúdo estudado
durante o curso. O aluno deverá atingir uma nota igual ou maior a 6,0 para ser aprovado, ou
seja, deve acertar no mínimo 6 questões. A nota obtida poderá ser visualizada imediatamente
após a conclusão da prova. O certificado será liberado para ser impresso pelo aluno.

Caso o aluno não atinja a nota mínima, ele terá mais duas oportunidades, dentro do prazo de
acesso ao curso, para realizar novamente a prova e alcançar a média exigida. As provas
podem conter questões diferentes a cada tentativa.